饿了吗？那你可能吃了假饭！来看看到底什么是真饭

admin

距离China Night 还有 8 天

关键词：搜索    吃

你总觉得你吃了假饭？真饭在这里！
最最最激动人心，小伙伴们拭目以待的China Night 菜单单元重磅来袭啦！！下面就跟着小编先睹为快吧~

鱼香茄子

鱼香茄子是一道常见川菜。鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。 鱼香茄子的主料为茄子。

凉拌豆腐皮

凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单。主要食材是豆腐皮，可添加胡萝卜丝、蘑菇、香菜等作为配料。脆嫩辣香，清爽适口。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

饺子

饺子，是一种以面粉为皮的充馅食物，是源自中国的传统食物。三国时期，魏国人张揖《广雅》提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期“偃月形馄饨”和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的。常见的有水饺、蒸饺和煎饺。 中国北方人有冬至吃饺子的习惯。在除夕包饺子，午夜12点开始吃，取谐音“更岁交子”。

狮子头

狮子头又名砂㶽狮子头、葵花肉丸、扬州赞肉、葵花斩肉，是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。 传说隋炀帝下江南，以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗4景为题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象芽鸡条和葵花斩肉4道菜。

外婆红烧肉

红烧肉，是指通常以猪肉与酱油为主原料制做而来的一种中国家常食品，也可用其他哺乳动物的肉体来做主原料，为历史悠久的传统名菜，起源时间难以追溯。其样式与制作方法多变，并无统一烹调配方。中国几乎每个地方与饭店都有其独特的样式风格，配料多样，传统的样式肥肉多于瘦肉。

蒙古牛肉

牛肉过油至熟透、锅留油、放少量姜米、蒜米、孜然粉、十三香、辣椒面、胡椒粉炒香、倒入牛肉，放少量味精、鸡精、蚝油和少量浓度大的酱油上色，再加入红整干椒段或（红椒米）翻炒均匀，放少许红油、麻油出锅装在烧热垫有洋葱丝的铁板上，撒上葱花即可上桌。

蛋挞

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；挞为“tart”之音译，指馅料外露之馅饼，而馅料为饼皮密封之西式馅饼则为pie。 蛋挞的做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖、鲜奶及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出成品外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

China Night 菜单如此丰富， 小编就不拉仇恨继续说下去了，到时来现场敞开肚皮吃吃喝喝，做做游戏，拿拿奖品，看看节目，春节过得不要太滋润啦~

2017年1月29日 5:30-8:30

我们不见不散

文案：美少女    编辑排版：美少女

论坛：http://www.osubbs.com
微信公众号：CAatOSU
微博：俄勒冈州立大学OSU
Facebook: Chinese Association of Oregon State University
（长按识别二维码关注我们～）